ロイター通信が報じたように、過去40年間の高いインフレと生活費の急激な上昇に伴い、英国の買い物習慣も変化しつつある。英国第2位のスーパーマーケット、セインズベリーズのCEO、サイモン・ロバーツ氏によると、最近では顧客が店舗に頻繁に足を運ぶようになったにもかかわらず、いつもほど買い物をするわけではないとのこと。たとえば、多くの英国の顧客にとって新鮮な食材は料理に理想的な選択肢でしたが、ほとんどの顧客は代わりに加工食品に落ち着いているようです。
この現象の主な原因は、Retail Gazette が顧客の食費の節約に役立つと考えていることです。生の肉や野菜は短期間でしなびたり傷んでしまうため、缶詰の金属パッケージは強度が高く、中身を傷めずに賞味期限を長くすることができます。さらに重要なのは、予算が限られている場合でも、多くの顧客が缶詰食品の料金を手頃な価格で提供できることです。
英国経済の状況を考慮すると、より多くの英国の顧客が生鮮食品の代わりに缶詰食品を購入し続ける可能性があり、この傾向は同様に苦戦している地元小売業者間の競争の激化にもつながるだろう。Retail Gazetteの株式によると、英国の顧客がスーパーマーケットで購入する商品は、主に缶詰と冷凍食品のカテゴリーに限定されている。NielsenIQ データによると、缶詰の豆とパスタは、缶詰の肉やグレービーソースと同様に 10% に上昇しています。
投稿時間: 2022 年 7 月 2 日
