ブリキ食用缶の品質要件

ブリキは、その優れた加工性、気密性、耐腐食性により、食品や飲料の包装に最適な素材であり続けています。その結果、ブリキ缶は他の包装オプションに比べて、内容物の元の色、香り、ビタミン C 含有量の保持に優れ、保存期間を長くすることができます。

食品包装の最高基準を確保することは、製品の完全性と消費者の安全を維持するために非常に重要です。ブリキ製食品缶の品質要件は、このプロセスにおいて極めて重要な役割を果たします。

ブリキ食用缶の品質要件 -缶は以下の品質要件を満たして初めてその優位性を発揮します。

食品衛生基準、つまり商業的無菌条件に準拠します。缶が適度に滅菌された後は、病原性微生物や、常温で増殖する非病原性微生物が含まれていません。重金属含有量指数の要件に準拠しています。 。重金属含有量指数の要件に準拠します。

缶詰食品には防腐剤を添加すべきではありません。風味や色などを改善する目的で一般的に使用される食品添加物のうち、その使用量は食品添加物基準に適合するものがあります。

メタ重亜硫酸ナトリウムなどの特定の添加剤は、缶壁の腐食に有害です。衛生的な観点から規格で指定された制限を満たしていますが、腐食の危険性があります。したがって、添加剤を使用する場合は、缶全体の品質を比較検討し、総合的に検討する必要があります。