食品缶のコーティングには非常に長い歴史と伝統があり、缶本体の内側のコーティングは缶の内容物を汚染から保護し、長期保存中に保存することができます。例としてエポキシと PVC があります。これら 2 つは、酸性食品による金属の腐食を防ぐ目的で、缶胴の内側にラッカーが塗布されます。
BPA はビスフェノール A の略で、エポキシ樹脂コーティングの原料です。ウィキペディアによると、BPA の健康への影響の問題と長期にわたる社会的および科学的議論の主題に関して、関連業界を通じて少なくとも 16,000 件の科学論文が発表されています。毒性動態研究では、成人における BPA の生物学的半減期は約 2 時間であるが、BPA への曝露にもかかわらず成人体内に蓄積することは一般的ではないことが示されました。実際、BPA は LD50 が 4 g/kg (マウス) であることからわかるように、非常に低い急性毒性を示します。いくつかの研究報告によると、人間の皮膚に対する刺激性は低く、その影響はフェノールよりもさらに小さいです。動物実験で BPA を長期間摂取すると、生殖能力に悪影響を及ぼす可能性のあるホルモン様の効果が示されます。いずれにしても、摂取量が少ないこともあり、人の健康を脅かすような人体への悪影響はまだ現れていない。
科学的不確実性を考慮して、多くの管轄区域は予防的に暴露を減らすという問題に対処する措置を講じています。 ECHA (「欧州化学庁」の略) は、内分泌特性が特定された結果として、BPA を非常に懸念される物質のリストに入れたと言われました。さらに、乳児の問題を考慮すると、この問題でより大きなリスクに直面する可能性があり、米国、カナダ、EUなどによる哺乳瓶やその他の関連製品へのBPAの使用の禁止につながっています。
投稿日時: 2022 年 7 月 30 日
